新大久保*韓国料理

新大久保*韓国から上陸!本場のチュクミが絶品の「ホンスチュクミ」

新大久保エリアの『ホンスチュクミ』に行ってきました!
ハナタレです。

ホンスチュクミ 新宿本店

ホンスチュクミは、韓国ソウルの弘大にお店をかまえる、

韓国式イイダコ専門店。
旨辛く煮込んだチュクミ(イイダコ)が味わえるお店です。

私も2年前のソウルひとり旅で実際に食べてから、あまりの美味しさに忘れられないお店の一つ。

そんな、韓国でも人気のホンスチュクミが新大久保エリアにも上陸。
オープン当初から新大久保でもずっと人気が絶えません!

このおいしさを友達にもぜひ、知ってほしい。

いや、この偉大なおいしさを知らしめたい。

そんな使命感にかられて、友達を連れ2人でホンスチュクミに行ってきました。

チュサム2人前4,400円(税込)

「チュクミ(イイダコ)」と「サムギョプサル」がセットになった、チュサムをオーダー。
辛さも選べます。

旨辛いスープで、チュクミや野菜、サムギョプサルをグツグツ煮込み、最後にサッともやしを加えて完成。

新大久保ホンスチュクミのチュサム
新大久保ホンスチュクミのチュサム

チュクミ(イイダコ)やサムギョプサルと一緒に食べる用の、エゴマの葉、大根の酢漬け(サンム)などの付け合わせ色々。

新大久保ホンスチュクミの付け合わせ

見て。
このタコのプリつき感!
(コーフン)

新大久保ホンスチュクミ、チュクミとエゴマの葉

YES!韓国!
ファビュラス!

これぞ韓国の味。
シビれるほどの美味しさに襲われると共に、懐かしい韓国を感じて泣きそうです。

激うまスープで煮込まれた弾力のあるイイダコに、野菜、大根の酢漬け(サンム)、エゴマの葉の組み合わせがもう最高!!
いくらでも食べられます。

手を伸ばせば今にも届きそうで届かない、あの韓国の味が今ここに(涙目)

ホンスチュクミ初訪問の友達も、

うわ、うわ!
コレだよコレ!

どの辺りが『コレ』だったのかは分かりませんが、何かが湧き上がるように感激して食べてくれました。
私も友達も半分言葉を失いながら食べ続けて、あっという間に完食。

そしてクライマックスは主役級のシメ登場。

アルマニチャーハンの降臨です

アルマニチャーハン 中サイズ880円(税込)

ホンスチュクミの主役はチュクミ(イイダコ)でもあり、アルマニチャーハンでもあるのです。

アルマニチャーハンの特徴はなんと言っても「とびっこ」の存在。
チャーハンにプチプチ食感の「とびっこ」が加わって

天才的においしくなります。

こんなに「とびっこ」が神々しく感じられるなんて。

新大久保ホンスチュクミのアルマニチャーハン

ソウルで食べた時より「とびっこ」の量が少ない気がしたので、300円で追加しました。
割高だけれど、ソウルで食べた味に近づくから満足。

この日のお酒は、チャミスルをチョイス。

鉄板で少しカリッと焼かれた香ばしいチャーハンは、チャミスルが進みます♡
お酒が進むチャーハンなのです。

2度目の訪問、1度テイククアウトもしましたが

何度食べても唸るおいしさ。

お会計は、お酒やドリンク含めて8,650円(税込)
1人4,000円超えとなりました。

韓国に比べると少し高いけど、これが新大久保で食べられるなら大満足なのです!!

オススメは「チュクミ」

全ての人に全力でオススメしたい、新大久保の「ホンスチュクミ」。
いくつかメニューがある中で最初に食べて欲しいのは、やはり基本の「チュクミ」です。

ホンスチュクミのラインナップ

  • チュクミ=チュクミ(イイダコ)
  • チュサム=チュクミ+サムギョプサル
  • チュセウ=チュクミ+セウ(海老)
  • チュチャドル=チュクミ+チャドルベギ(牛肉の薄切り)

まずはガッツリ、チュクミ(イイダコ)を味わうのがハナタレ的にはオススメです!

ホンスチュクミ 新宿本店 まとめ

2021年10月時点

  • 韓国ソウルにお店を構える「韓国式イイダコ専門店」で、本場の味が楽しめる!
  • 旨辛く煮込んだチュクミ(イイダコ)が、めちゃくちゃ美味しい!
  • とびっこが入ったアルマニチャーハンも激うま
  • コスパはまぁまぁ、韓国よりは高め
  • テイクアウトも可能
  • 週末は行列ができるほどの人気店
  • 新大久保駅からは徒歩6分くらい、西武新宿からのアクセスが良い
  • 2人以上の利用がおすすめ。
    ※1人でも2人前食べられちゃうので、混雑時を外して食べに行くこともあります

▶︎ホンスチュクミ 公式ホームページ

▶︎ホンスチュクミ 食べログ

新大久保ホンスチュクミお店の外観

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ABOUT ME
hanatare@2021
韓国・新大久保でソロ活動!ハナタレです。ひとりで渡韓30回以上。韓国や、東京のコリアンタウン新大久保で「おひとり様で楽しむ韓国料理や韓国旅行」を発信中。飲酒だいすき!ワイン、日本酒、焼酎、ビールなんでも吸い込みます。 仕事は、広報・営業職7年目。Web・SNSでの発信全般、コピーライティング、自社サービスのマーケティングやブランディングなどを生業としています。ブロガー歴は10年以上、物書きが仕事で趣味です。