凍える冬に参鶏湯（サムゲタン）を食べたくて！
新大久保にある「高麗参鶏湯」に行ってきました。
ハナタレです。
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高麗漢方参鶏湯は、以前から
「本場の気配」
をガンガン感じており、1度行ってみたいと思っていました。
高麗参鶏湯
新大久保で唯一の漢方参鶏湯（サムゲタン）専門店。
参鶏湯は鶏のお腹に、もち米、高麗人参、なつめ、栗などを詰めてじっくり煮込んだ、滋養強壮・美容に効く薬膳料理。
高麗参鶏湯では、30種類もの漢方材料が溶け込んだ本場の漢方参鶏湯がいただけます。
食事メニューは参鶏湯とチヂミのみ！
さすが専門店。
高麗漢方参鶏湯2800円（税込）
とろっとろで白濁したスープ！
色んなものが溶け込んでいるのが、よくわかります。
そのままだと、スープの味が少し薄いので。
テーブルに備え付けの塩やコショウを好みで足します。
私は少しだけ塩を足しました。
うわぁ〜♡
韓国の激うま参鶏湯や！！
美味しさと栄養がカラダ芯まで沁みわたる〜。
独特な味はしますが、臭みとかはなく。
色んな旨みが押し寄せてくる深い味わいなのです。
※それでも薬膳なので好き嫌いはあるかもしれません。
想像以上に本格的な参鶏湯でした！！
つーか私が韓国で食べた参鶏湯よりも、スープがどろっとして濃いめ。
深い味わいのスープで食べる、しっとりした鶏肉。
最高じゃ〜(ToT)
鶏に大感謝なのです。
パンチャンのキムチとカクテキはサッパリ。
酸味もあまりないし、辛さも少なく食べやすいお味でした。
元気がない時に。栄養食としてもオススメ！
サムゲタン食べたい時はもちろんなのですが。
夏バテ、食欲不振、疲労感、なんとなく不調。
など、なんだか「元気がない」という時にも
超オススメ★
季節の変わり目や、夏の猛暑でバテ気味の友人に、半ば強制的にこちらの漢方サムゲタンを食べてもらったことがあるのですがw
食べた翌日、とても調子が良くなったと報告をもらいました。
マジで食べる薬なのです。
普通の韓国料理と比べたら1人前で2800円は高いと感じるかもしれませんが、サムゲタンはもともとお値段高め。
でもこれだけクオリティの高いサムゲタンなら、喜んで払います。
韓国の食堂のような居心地の良さ
店内は靴を脱いで入るスタイル。
韓国の食堂らしい雰囲気で、すごくホッとします。
新大久保の中でも韓国感強め。
この懐かしい感じ。
韓国ロスの私は泣きそうww
モニターはありましたが、テレビ番組が流れておりノーケーポップ。
（それもまたイイ）
韓国らしい味、韓国らしい雰囲気が存分に楽しめ、1人でも利用しやすいお店。
いつかの韓国ひとり旅を回想しながら、とても心地よい時間を過ごせました。
＜参鶏湯ならこちらも超オススメ＞
新大久保＊クッパヤの「おこげサムゲタン」が食べないと後悔するほど絶品でファビラスな件。
高麗参鶏湯まとめ
2023年8月時点
- 新大久保唯一の「漢方参鶏湯」専門店
- メニューは参鶏湯とチヂミのみ
- 漢方食材30種類以上が溶け込んだ参鶏湯はスープが濃厚で絶品！
- 夏バテなど元気がない時にもオススメ
- 韓国の食堂のような雰囲気で、韓国旅行気分に存分に浸れます
- 1人でも気兼ねなく利用しやすいです
- 新大久保駅から徒歩5分ほど、ビルの２Fです
▶︎高麗漢方参鶏湯 公式サイト
▶︎高麗漢方参鶏湯 食べログサイト
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