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ビビン麺の夏!
ハナタレです。
(アメブロは毎日更新中です!)
ということで暑くなると積極的に店頭に並び出す韓国のビビン麺。
ビビン麺といえばパルドのビビン麺がメジャーですが。
今回は未開拓だった、オットギのジンビビンメンを食べてみました!
ビビン麺のストックが増えて来たので、夏が終わらないうちに、駆け足でつくっていきますよ!
焦!(゚Д゚ )
ジンビビン麺の作り方
添付の調味料は2つ。
液体ソースとシーズニングパウダー。
- 600mlの沸騰したお湯で麺を3分ほど茹でる
- 茹で上がった麺はザルにあげてお湯を切る
- 麺にシーズニングパウダーと液体ソースを混ぜて完成
もう1度食べたい!のおいしさ
トッピングにきゅうりの細切り、ゆで卵を贅沢に卵2つ分乗せちゃいました。
包丁が苦手なため、細切りとは胸を張って言えないほどきゅうりが雑ざますッ!
麺は細麺ですが、ほどよいモチっと加減。
次回作るときは茹で時間3分弱でもいいかも。
甘酸っぱいのと、しっかり辛めのソースがしっかり麺に絡んで
こりゃUMAIよー(・∀・)ー!!
わーい、マジでおいしい!
きゅうりとゆで卵のトッピングも最高。
しかしですね、やはりですね、
きゅうりはもっと細切りの方が麺に馴染みやすくて良いと思われました。
細切り修行が必要です。
で、この味の決め手となる液体ソース。
今回は全部入れたのですが、きゅうり、ゆで卵のトッピングもあって、ちょうどいい!
って感じになったと思います。
トッピングなしで麺だけで食べる場合には少し量を調整すると良いかも。
いやーかなり美味しかった。
農心のビビン麺も食べたけど
▶︎期待はずれ?農心のベホンドンビビン麺
ビビン麺の中では、このオットギのジンビビン麺が私の中でチャンピオンです!
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