韓国ラーメンアレンジ！オットギのクリームジンチャンポン

「めっちゃ美味しい」と評判になった、オットギから出ているジンチャンポンのアレンジ

「クリームジンチャンポン」を作ってみました！

ハナタレです。

（アメブロは毎日更新中です！）

クリームジンちゃんぽんとは？

オットギから出ている袋麺「ジンチャンポン」と「牛乳」を一緒に煮込んで、カルボナーラ風の味わいが楽しめる韓国ラーメンアレンジ。

このアレンジ、ジンチャンポンと牛乳を使うのは絶対なんだけど、アレンジの仕方が結構色々。

水と牛乳の割合、ベーコンや玉ねぎなどの具材を足すものなど、アレンジの幅広め。

調整の仕方によって、「カルボナーラ風ラーメン」なのか、「ほぼカルボナーラパスタ」なのか、仕上がりが変わってきます。

私は今回、あくまでも「ラーメン」として味わえる方法でアレンジしてみました。

ジンチャンポンはこのモチモチ太麺もたまりません

ワカメが入ってるので、海鮮らしさはしっかり！
マイルドにはなっていますが、なかなか辛いです。

水と牛乳半々で作ったので、ラーメンぽさも残しながら、クリーミーさが足されて美味しかったです。

ジンチャンポンて、本来は海鮮の旨みが強いです。
ワカメなんかの海藻もしっかり入ってるので、牛乳入れても結構「海が強め」なんだけど、ちゃんとカルボナーラっぽくもなり。

海鮮とカルボナーラが成立してるのが、なんだか不思議な味。

まぁでもパスタにもエビとかカニとか海鮮入ってるから、自然なことなのかなー。

麺を食べ終わった後は、ご飯を入れてリゾット風にして楽しめます♡

でも私はご飯に辿り着くことなく、スープを飲み干してしまいました！

いや、本当に美味しかったー。
流行る理由がよく分かりました！

水と牛乳の量の調整次第で、または具材の投入によって、味わいが変わってきます

などなど。

YouTubeでクリームジンチャンポンと検索すると、アレンジ方法がたくさん出てきます。

牛乳の量が多く、ベーコンなどの具材を入れれば、かなり「カルボナーラパスタ」に近づきます。

ちなみに私はやっぱり、ラーメンはラーメン、パスタはパスタで食べたい。

だからパスタに近づけるアレンジはトライしないと思います。

今回の作り方でめっちゃ満足しました。

ラーメン作る時って、やっぱり「汁物」を欲してるので、ラーメンらしさを味わいたいです。

今回ジンチャンポンをアレンジしてみて、改めて本来の作り方でも食べたくなりました。

どうあれ、こうあれ、ジンチャンポンは「うまい！」って事ですな。